LEE JAE HUN: 섞기의 예술
-
꿀을 편집하다.
허니 소믈리에는 순혈주의 같은 관점에서 꿀을 분석하고 발견하여 그 기초가 창의적으로 응용 되도록 돕는 역할을 해야 한다고 생각한다. 허니 센서리에서 아카시아 꿀은 아카시아 꿀의 특징이, 밤꿀은 밤꿀의 명확한 특징이 나타나는 전형적인 색과 맛과 향을 가지고 있어야 좋은 싱글오리진-모노 플로랄(Mono-Floral)* 꿀이라고 말할 수 있다. 잡화꿀(Multi-Floral)의 경우에도 여러 가지 꽃의 넥타가 우연히 재탄생되어(꿀벌의 블랜딩) 긍정적인 특징을 가지게…
-
재앙은 서서히 다가온다.
댁의 꿀벌은 안녕하십니까?! 올해 초 우리나라에서 ‘꿀벌이 사라졌다’는 뉴스를 한 번쯤 들어보셨을 것 같습니다. “꿀벌이 사라지고 있다는데, 옥상의 꿀벌들은 안녕하신가요?” “꿀벌이 멸종되면 인류도 멸망한다는데 사실입니까?” “왜 그런 건가요?” 그래서 최근에는 만나 뵙는 분마다 저에게 여러 가지 관련된 질문들로 인사말을 걸어오시기도 합니다. 환경운동가나 학자는 아니지만, 꿀과 벌을 주제로 이야기 나누는 사람으로서 평소에 소통하는 양봉가님들과 연구자들에게 근황을…
-
Bad news
초3 아이는 얼마전까지 TV 뉴스만 틀면 울고 도망갔다. 오늘 유심히 TV뉴스를 봤는데. LA에서 말도 안되는 산불이 나서 난리고, 대통령이 경찰과 싸우고, 죽고 죽이고, 욕하고 비난하고… 원달러 환율은 치솟고, 지구는 뜨거워지고 등등 현실 지옥이라고 할만하다. 저런 소식만 매일 전하는 앵커가 자살하지 않는게 신기할정도.
-
2025년에 (할 일)
1. 라디오 방송 배캠, 별밤과 고스를 듣고 자랐습니다. 햄통신 해적방송에 판타지가 있고요. 지금은 누구나 방송을 할 수 있는 시대가 되었기 때문에 올해는 팟캐스트를 하겠습니다. 2. 영어 리스닝 팟캐스트를 하려고 어떤 팟캐스트가 있는지 레퍼런스를 찾아봤다. 영어 팟캐스트가 정말 많은데, 영어를 알아 들을 수가 없다. 영어를 잘해야 하는 이유는 웹이건 어디건 영어 콘텐츠가 압도적으로 많기 때문이라고 생각한다.…
-
가두기 위한 말
모든 것에 때가 있다는 말은 너무 맞는 말이지만, 때로는 아무것도 못하게 하는 말이다. 말을 뱉으면 대개 그렇게 되기 마련이므로 오늘 부터 때가 있다는 말은 하지 않겠다. (그런데 자꾸 하게 된다.) ‘때’라는 것은 인생의 전형적인 타임라인을 만들고 어느 때 어떤 것을 해야한다고 정의해 놓은 일종의 메뉴얼 같은 것이기 때문에, 나는 이 메뉴얼을 내 방식대로 재설계 하기로…
-
아카이브를 시작하는 이유
갑자기 나를 아카이빙 해야겠다는 생각이 들었다.
저에게 하고 싶은 이야기가 있나요?